Kochend heißes Wasser wird vor allem in jungen Familien ständig benötigt – für das Erwärmen der Baby-Fläschchen bis hin zum Sterilisieren des Schnullers. Für Kinder ist damit allerdings eine permanente Gefahrenquelle verbunden. Schnell ist es beim Spielen passiert, dass aus Versehen am Stromkabel des Wasserkochers gezogen wird und das Gerät herunterfällt. Diese Verletzungs- und Verbrühungsgefahr … (mehr)
Kochen
50 Jahre Teflon – So entstand die Beschichtung
Ob Telefon, Auto, Glühbirne oder Konservenbüchse: So revolutionär diese Erfindungen auch waren, sie wurden alle immer weiterentwickelt, bis sie schließlich im Alltag unzähliger Menschen unentbehrlich wurden. Und bei vielen Entwicklungen geht die Perfektionierung stetig weiter. Das gilt auch für Teflon Antihaftbeschichtungen. Vor genau 50 Jahren kam die erste Versiegelung für Kochgeschirr unter der Marke Teflon … (mehr)
Küchen Herd – Kochgenuss hoch zwei
Modernes Kochen setzt neue Maßstäbe, denn die Kochgewohnheiten haben sich geändert. Immer häufiger finden anspruchsvolle Gerichte und Garmethoden ihren Weg in die Hobbyküche. Dementsprechend innovativ sind die Kochgeräte – ohne dass Bedienkomfort oder ökologische Aspekte zu kurz kommen. Zeitgemäße Geräte bieten eine Reihe an Möglichkeiten, die Hobbyköche beim Ausprobieren neuer Menüs unterstützen, gleichzeitig perfekte Ergebnisse … (mehr)
Qualität erkennen bei Speiseöl
Beim Speiseöl hat der Verbraucher heute die Qual der Wahl aus einem breiten Spektrum verschiedenster Sorten und Preisklassen. Insbesondere bei Olivenölen können die Qualitätsunterschiede sehr groß sein: Aspekte wie Herstellung und Herkunft sollten beim Einkauf entscheidende Faktoren sein.
Auf Qualität achten
Claudia Koch, Lebensmittelchemikerin und Speiseöl-Expertin vom Institut Fresenius Qualitätssiegel: “Außer dem spezifischen Geschmack von Oliven-, Sonnenblumen-, … (mehr)
Kreativ kochen ohne Zusatzstoffe
Wer lieber selbst den Kochlöffel schwingt als zu Fixprodukten zu greifen, steht nicht selten vor der Frage: “Was koche ich heute?”. Gesund und lecker soll es sein, aber viele Hobbyköche wollen auch für die Zubereitung raffinierter Mahlzeiten nicht unbedingt stundenlang am Herd stehen.
Pfiffige Rezeptideen gegen Kochblockaden
Unter dem Motto “Koch kreativ” geht beispielsweise Frosta jetzt mit … (mehr)
