Haushaltstipps


Das Auge isst mit – So kann man Speisen schön anrichten

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Mit etwas Vorstellungsvermögen lässt sich jede Speise zu einem kulinarischen und optischen Genuss verwandeln. In diesem Zusammenhang ist die Präsentation eine Frage der persönlichen und künstlerischen Vorlieben. Mit dem Einsatz von Hilfsmitteln und schönen Tellern sowie dem Ausprobieren von neuen Rezepten wird jedes Essen zum unvergesslichen Highlight.

Die Grundlagen beim Anrichten von Essen
Wer sein Essen auf … (mehr)

Kryptowährungen in der Gastronomie – darum sind sie eine große Chance

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Mittlerweile ist den meisten Unternehmen bewusst geworden, dass sie sich nicht vor der Digitalisierung verschließen können. Um auf dem Markt zu bestehen, ist es schließlich unabdingbar, sich auf den Wandel einzustellen und entsprechende Maßnahmen zu treffen.

Der Gastronomiebereich ist davon keineswegs ausgenommen und unter anderem Kryptowährungen sollten diesbezüglich genannt werden. Digitale Währungen wie der Bitcoin werden … (mehr)

Spritzschutz für die Küche und mehr

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Mittlerweile gibt es eine Reihe an Utensilien, die selbst in der eigenen Küche einen absoluten Hingucker bieten. Damit sind beispielsweise die Utensilien gemeint, die für deutlich mehr Ordnung und Sauberkeit in der Küche sorgen können.

Der Spritzschutz ist mittlerweile einer der wichtigsten Utensilien, auf die man auch in der eigenen Küche nicht mehr verzichten sollte. … (mehr)

Das perfekte Dinner mit Freunden – Unsere Tipps & Ideen

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Wie könnte man einen Abend in Zeiten der geschlossenen Clubs und reglementierten Restaurants besser verbringen, als beim gemeinsamen Kochen mit Freunden? Jeder freut sich darauf, zu einem solch geselligen Abend eingeladen zu sein.

Und auf der anderen Seite macht es dem Gastgeber jede Menge Spaß, sich um die Gestaltung des Abends zu kümmern. In diesem … (mehr)

Mealprep als absoluter Renner für Berufstätige

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Das Kochen immer ein bisschen mehr Zeit in Anspruch nimmt wissen mittlerweile viele Menschen. Demnach sollte man schauen, wie man eine gesunde und ausgewogene Ernährung auch im Alltag mit einbinden kann.

Gerade Berufstätige haben sehr oft Probleme damit, sich gesund zu ernähren und jeden Tag frisch zu kochen. Eine sehr gute Möglichkeit in diesem Bereich … (mehr)

Cupcakes und Muffins: Ein und dasselbe?

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Ganz und gar nicht. Muffins und Cupcakes sind wie Kuchen und Torte. Hierbei übernehmen die Muffins den Kuchen-Part. Sie bestehen aus einem einfachen Rührteig, welcher schlicht gehalten wird. Möchte man doch etwas mehr Aufregung in diesen einbringen, kann man beispielsweise Schokolade oder Obst untermischen.

Muffins sollen im Backofen aufgehen und fluffig werden. Kleine Verzierungen kann … (mehr)

Grillen auf Balkonien – was ist zu beachten?

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Wenn der Sommer kommt, steigt die Grilllust. Besonders bequem ist es, auf dem heimischen Balkon zu grillen. Hierbei sind einige Vorgaben zu beachten. Neben der Einwilligung des Vermieters ist die Wahl des passenden Grills entscheidend. Zudem sollten alle nötigen Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, um im Ernstfall schnell und gezielt reagieren zu können.

Rechtliche Regelungen zum Grillen auf … (mehr)

Mehl als Naturbestandteil des heimischen Backens

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Wer einen Kuchen backen möchte, nutzt dazu mehrere Zutaten. Neben Eiklar und Eigelb, wird auch das Mehl benutzt, um einen Kuchen zu backen. Da das Backen eines Kuchens eine wirklich kräfteraubende Anstrengung darstellt, greifen immer mehr Menschen zu einer fertigen Version aus der Tiefkühltruhe.

Alternativ dazu gibt es auch die Möglichkeit, sich mit frischen Torten … (mehr)

Mehr Spaß beim Kochen mit den richtigen Utensilien

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Wer es immer noch nicht geschafft hat zuhause zu kochen, der verpasst jede Menge Spaß. Inzwischen kochen schon viele Menschen lieber selbst. Die Tatsache, dass man einfach nicht weiß, welche Zutaten den Mahlzeiten draußen auf der Straße beigemischt werden, ist für viele gesundheitsbewusste Menschen nicht wirklich angenehm.

Die Lösung lautet heute für viele Menschen zuhause … (mehr)

Günstig kochen beginnt schon vor dem Einkauf

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Das Geld für den nächsten Urlaub ist knapp, das Auto muss mal wieder in die Reparatur, doch wo soll man sparen? Doch nicht etwa am Essen? Bei den Lebensmitteln zu sparen, ist einfacher, als man denkt. Dabei muss man nicht auf alles verzichten und sich nur noch von Wasser und Brot ernähren.

Die richtige Planung … (mehr)

Fructose-Unverträglichkeit und angepasste Ernährung

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Immer mehr Menschen in Deutschland leiden unter einer Fructoseintoleranz. Damit stellt sich automatisch eine Umstellung der Ernährung ein, die zwangsläufig zu bewältigen ist. Diese Störung tritt auf, wenn die Zellmembran im Darm die in den Früchten enthaltene Fructose nicht effizient abbauen kann.

Die Ernährung bei Fructoseintoleranz kann zu einer sehr großen Herausforderung werden, weil auf … (mehr)

Faszination Kaffee: die besten Kaffeesorten für daheim

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Die Geschichte der Kaffeebohne ist eng mit der Geschichte der Menschheit verbunden. Heute geht man davon aus, dass der Ursprung der Bohne in Afrika liegt. Genauer gesagt im heutigen Äthiopien.

Bereits im 9. Jahrhundert entdeckten die Menschen die besondere Wirkung, die gemahlener und zu einem Getränk verarbeiteter Kaffee hatte. Über die berühmtesten Handelsrouten der Welt … (mehr)

Der beste Reiseproviant für lange Autofahrten

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Wer eine lange Autofahrt vor sich hat sollte natürlich auch genügend Reiseproviant mit sich nehmen. Am besten verbindet man die Stärkung für Zwischendurch mit einer Pause auf einem Rasthof. So können sich Körper und Geist von der strapazierenden Fahrt erholen und es wird verhindert, dass die Konzentration wegen Hunger oder Übermüdung sinkt.

Tipp 1: Äpfel … (mehr)

Was ist unter einer gesunden Ernährung zu verstehen?

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Unter einer gesunden Ernährung versteht man, dass man nicht nur von Karotten und Kiwi leben muss. Vielmehr bedeutet eine gesunde Ernährung, dass man ausgeglichen ist. Wenn man pflanzliche Zutaten bevorzugt, dann sollte man die Zutaten regelmäßig wechseln.

Auf diese Weise trägt man dazu bei, dass man sich ausgewogen ernährt. Weiterhin können dem Körper die wichtigsten … (mehr)

Sommergetränke 2019 – die Branchentrends

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Getränk ist nicht gleich Getränk. Angesichts der Vielzahl an Sorten, von der Fruchtlimo über Joghurtdrinks bis hin zu alkoholischen Cocktails, für jeden Geschmack und in jeder Preisklasse gibt es einen beinahe unüberschaubaren Markt an Produkten.

Da kann man schnell einmal den Überblick verlieren oder einen Trend zu spät erkennen. Insbesondere für Getränkehersteller und große Unternehmen … (mehr)

Vegan – aber halt mal anders

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Klar, vegan zu sein oder zu essen geht aktuell um die Welt. Es ist mittlerweile aber auch viel mehr als lediglich ein Trend, denn Menschen die sich dem veganen Leben verschrieben haben tun dies meist nicht nur als kulinarischen Gründen, sondern habe tiefergehende Anliegen und Gründe.

Allerdings ist dies hier vielleicht nicht der richtige Ort, … (mehr)

Welche Lebensmittel halten die Zähne gesund?

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Was wir essen, interessiert uns immer mehr und ist für uns sehr wichtig. Auch wenn der Hauptgrund die Sehnsucht nach der schlanken Linie ist, können sie vielleicht auch darauf achten, welche Lebensmittel für Ihre Zähne förderlich sind. Dass Saccharide und Säure schädlich sind, wissen wir schon. Was soll man aber für gesunde Zähne essen?

Viele Leute achten auf gesunde Ernährung. … (mehr)

Gesunde Ernährung für Körper und Geist

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Im November 2018 wird sie 65 Jahre alt: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Bonn. Die unabhängige Fachgesellschaft arbeitet evidenzbasiert und veröffentlicht Stellungnahmen und Leitlinien rund um das Thema Essen und Trinken.

Die Ernährungspäpste aus Bonn haben zehn Regeln für eine vollwertige, gesunderhaltende und das Wohlbefinden steigernde Versorgung von Körper und Geist formuliert:

1. Vielfalt statt … (mehr)

Wie ihr lange Wartezeiten beim Kochen überbrückt

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Es gibt zwei wichtige Regeln im Leben. Erstens: Geh niemals hungrig einkaufen! Zweitens: Koche niemals hungrig! Denn in der Zeit, in der die Suppe brodelt, das Steak brutzelt und das Gemüse schmort, übernimmt der Jieper gern die Kontrolle und ihr seid schon vor dem eigentlichen Festmahl vollgefressen und satt.

Doch es gibt eine ganz simple … (mehr)

Die richtige Ernährung bei Fructoseunverträglichkeit

Fruchtzucker

Die Fructoseintoleranz ist für viele betroffene Menschen ein seriöses Problem. Der Körper ist dann nicht in der Lage den Fruchtzucker im Darm richtig zu verwerten. Der Magen-Darm-Bereich reagiert mit Beschwerden.

Die betroffene Person muss daher wissen auf welche Lebensmittel sie verzichten muss, und welche sie verzehren darf, ohne Probleme und Schmerzen zu bekommen.

Heute ist eine Intoleranz … (mehr)