Kochrezepte


Löffelgerichte – Vorspeisen auf dem Löffel serviert

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Jörg Brinckheger - Pixelio.de

Das Anrichten von Vorspeisen auf speziellen Löffeln ist einer der Küchentrends der letzten Jahre. Viele diese Vorspeisen sehen nicht nur gut aus und schmecken wirklich lecker. Solch ein „Löffel-Gericht“ kann man mit einem großen Bissen verspeisen.

Nicht nur als Vorspeise, auch als Amues geule, als Appetizer, oder als kleines Zwischengerichte sind Löffelgerichte bestens geeignet. Sie sind auch unkompliziert und … (mehr)

Raffinierte Cocktails für die Dinner-Party

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Claudia Hautumm - Pixelio.de

Eine Dinner-Party ist ein idealer Anlass, um Freunde in einer stilvollen Umgebung zu versammeln. Doch neben leckerem Essen sollten Sie auch an geeignete Getränke denken. Darum entscheiden Sie sich für raffinierte Cocktails – sie sind das perfekte Trinkvergnügen für jede Dinner-Party!

Bereiten Sie raffinierte Gerichte vor

Hoffentlich haben Sie bereits ein wunderbares Menü zusammengestellt, aber nicht nur … (mehr)

Was ist ein Superfood?

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medienleiter / markus leiter - Pixelio.de

Superfoods sind eine Art von Lebensmitteln, die nachweislich große gesundheitliche Vorteile haben. Sie sind reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Die Nährstoffe helfen dem Körper, Krankheiten zu bekämpfen und die Gesundheit zu erhalten.

Superfoods sind Lebensmittel, die nachweislich eine heilende Wirkung auf den Körper haben. Sie können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, Muskeln aufzubauen und Ihre allgemeine … (mehr)

Frühstücken wie ein König

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Dörthe Huth - Pixelio.de

Zum Frühstück einen Schuss Vitamine und an Mittag dann ein leckeres Steak. So oder so könnte die ideale Ernährung für so manchen aussehen. Wenn man sich die Zusammensetzung der Nahrungsbestandteile ansieht, ist das gar kein unrealistisches Tagesmenü.

Zumindest sollte die Ernährung aus Sicht vieler Experten immer aus einer Ausgewogenheit zwischen Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Kohlenhydraten und … (mehr)

Gesunde Ernährung – mit richtiger Planung zum Erfolg

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chocolat01 - Pixelio.de

Warum viele Diäten in der Praxis liegt auf der Hand. Es braucht sehr viel Disziplin und noch mehr Planungssicherheit, um eine Diätphase erfolgreich zu absolvieren. Was aber noch viel wichtiger ist, sind die Phasen nach Absolvierung einer Diätphase.

Es macht keinen Sinn, die erwünschten zehn Kilogramm Körperfett abzubauen und danach wieder in den alten Rhythmus … (mehr)

Maronen: Was macht sie so besonders?

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Petra Bork - Pixelio.de

Maronen sind eine Art Kastanien, die in den letzten Jahren immer beliebter geworden sind. Sie haben einen leicht süßlichen Geschmack und passen sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten.

Welche Vitamine und Nährstoffe sind in Maronen enthalten?

So klein Esskastanien auch sind, enthalten sie doch eine ganze Reihe wichtiger Vitamine und Nährstoffe, die für die Gesundheit … (mehr)

Leckere Rezepte für die schnelle Küche

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olga meier-sander - Pixelio.de

Vor allem im Alltag muss es schnell gehen, eine leckere und vollwertige Mahlzeit zuzubereiten. Mit dem Kitchenaid Standmixer ist es möglich, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, wenn es mal schnell gehen muss.

Ob Hummus, Low-Carb-Pizza oder eine cremige Nicecream: Mit dem Standmixer von Kitchenaid gelingen die leckersten Gerichte.

Saucen ganz einfach zubereiten

Neben leckeren Smoothies kann man mit einem … (mehr)

Wie eine ausgewogene Ernährung aussehen könnte

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Alexandra H. - Pixelio.de

In der Literatur werden verschiedene Ansätze von Diäten diskutiert. Man kann jedoch immer eine Grundformel ableiten, auf der eine gesunde und ausgewogene Ernährung beruht. Vor allem muss man die richtige Balance im Griff haben. Dazu gehören prinzipiell Kohlenhydrate, Proteine, die richtigen Fette, Vitamine und Mineralstoffe.

Man muss jedoch vorwegschicken, dass die Umsetzung meist nicht an … (mehr)

Gesunde Ernährung: So funktioniert es mit Smoothies

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Dörthe Huth - Pixelio.de

Gesunde Ernährung ist wichtig, aber oft auch sehr teuer. Mit Smoothies können Sie ganz einfach und preiswert gesunde Mahlzeiten zaubern, das geht perfekt mit einem Hochleistungsmixer.

Warum Smoothies gesund sind!
Smoothies sind nicht nur gesund, sondern auch eine ideale Ernährung für einen gesunden Lifestyle. Smoothies sind reich an Vitaminen und Nährstoffen, die … (mehr)

Präsentieren Sie Ihre Hamburger schön

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Tim Reckmann - Pixelio.de

Mundpropaganda kann der beste Freund eines kleinen Unternehmens sein – insbesondere eines Restaurants. Die Menschen lieben es, ihre Empfehlungen weiterzugeben, und sie lieben es, als erste von einem tollen Lokal zu erfahren.

Das Geheimnis eines fantastischen Hamburgers zu lüften oder Freunde mitzunehmen, um das Erlebnis zu genießen, ist eine großartige Aktivität, die man gemeinsam unternehmen … (mehr)

Fingerfood – schnell, einfach, gesund

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Rainer Sturm - Pixelio.de

Fingerfood ist Nahrung, die dazu bestimmt ist, direkt mit den Händen gegessen zu werden, im Gegensatz zu Nahrung, die mit Messer und Gabel, Löffel, Essstäbchen oder anderen Utensilien verzehrt wird. Daher eignet sich Fingerfood hervorragend, wenn es einmal etwas weniger formal und schnell gehen muss.

Was genau ist Fingerfood?

Fingerfood bezieht sich auf eher lockere kleine Häppchen, … (mehr)

Sie wissen nicht, wohin mit den Käseresten? Wir schon!

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Rainer Sturm - Pixelio.de

Käse ist ein Genuss. Ob pur, auf dem Brot oder verarbeitet in einem tollen Gericht. Oft bleibt aber vom Stück so wenig über, dass man nicht weiß, was man damit anfangen soll. Gleichzeitig ist es einfach zu viel und zu wertvoll zum Entsorgen. Hier sind einige Tipps, was Sie mit Ihren Käseresten anstellen können.

Frieren Sie … (mehr)

Ist gesunde Ernährung wirklich teuer?

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Michael Ottersbach - Pixelio.de

Eins ist sicher: Schlechte Ernährung ist eine der häufigsten Gründe für Übergewicht, Diabetes und Herzkrankheiten, welche uns in den letzten Jahren überfluten. Doch was ist die Ursache der schlechten Ernährung?

Es gilt als bekannt, dass gesunde Ernährung für viele Menschen, die „Otto Normalverbraucher”, zu teuer sei. Aber stimmt das auch? Wir haben uns mit der … (mehr)

Sushi – das perfekte Fingerfood für Events

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Petra Bork - Pixelio.de

Köstliche mundgerechte Leckerbissen kunstvoll zubereitet und optisch ansprechend hergerichtet: Sushi ist die optimale kulinarische Begleitung auf Events. Was ist der Vorteil von Fingerfood und warum ist Sushi unter den Fingerfoods so beliebt?

Was ist Fingerfood eigentlich?

Wie der englische Name bereits verrät, bezieht sich der Begriff „Fingerfood“ auf kleine Häppchen oder Snacks, die mit den Fingern, also … (mehr)

Kochen mit Wein – darauf sollten Sie achten

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Timo Klostermeier - Pixelio.de

Wein ist nicht nur ein edler Tropfen im Glas, sondern eignet sich auch hervorragend zum Kochen schmackhafter Gerichte. Bei der Verwendung gibt es einiges zu beachten.

Weinsoße, Ablöschen in der Pfanne oder als Zugabe für ein Schmorgericht: Wein wandelt sich als Zutat in einen wahren Alleskönner. Doch welcher Wein sollte beim Kochen verwendet werden?

Das Wichtigste zuerst: … (mehr)

Das perfekte Dinner mit Freunden – Unsere Tipps & Ideen

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Rainer Sturm - Pixelio.de

Wie könnte man einen Abend in Zeiten der geschlossenen Clubs und reglementierten Restaurants besser verbringen, als beim gemeinsamen Kochen mit Freunden? Jeder freut sich darauf, zu einem solch geselligen Abend eingeladen zu sein.

Und auf der anderen Seite macht es dem Gastgeber jede Menge Spaß, sich um die Gestaltung des Abends zu kümmern. In diesem … (mehr)

Mealprep als absoluter Renner für Berufstätige

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Rainer Sturm - Pixelio.de

Das Kochen immer ein bisschen mehr Zeit in Anspruch nimmt wissen mittlerweile viele Menschen. Demnach sollte man schauen, wie man eine gesunde und ausgewogene Ernährung auch im Alltag mit einbinden kann.

Gerade Berufstätige haben sehr oft Probleme damit, sich gesund zu ernähren und jeden Tag frisch zu kochen. Eine sehr gute Möglichkeit in diesem Bereich … (mehr)

Kleine Köstlichkeiten für die Eröffnungsfeier

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planphoto - Pixelio.de

Kleine Köstlichkeiten im Mini-Format sind im Trend oder besser gesagt, sie kamen noch nie aus der Mode. Süß, herzhaft, warm oder kalt, jeder Geschmack wird in kleinsten Portionen bedient und lässt die Geschmacksnerven explodieren.

Egal, ob auf runden Geburtstagen, Firmenjubiläen oder bei der Eröffnung neuer Casinos in Deutschland, fingerfertiges Essen in kleinen Häppchen sind im wahrsten … (mehr)

Monegassische Küche – frisch und kreativ

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twinlili - Pixelio.de

Die monegassische Küche steht für eine frische, mediterrane und einfallsreiche Küche. Es kommen hauptsächlich kulinarische Einflüsse von Frankreich und Italien auf den Tisch. Fischgerichte sind ebenso anzutreffen wie verführerische Köstlichkeiten aus Fleisch – soweit die regionale Identifikation.

Wer es etwas exotischer mag, kann natürlich auch ein asiatisches Restaurant besuchen, die Fusionsküche für sich entdecken oder … (mehr)

Mehr Spaß beim Kochen mit den richtigen Utensilien

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Rainer Sturm - Pixelio.de

Wer es immer noch nicht geschafft hat zuhause zu kochen, der verpasst jede Menge Spaß. Inzwischen kochen schon viele Menschen lieber selbst. Die Tatsache, dass man einfach nicht weiß, welche Zutaten den Mahlzeiten draußen auf der Straße beigemischt werden, ist für viele gesundheitsbewusste Menschen nicht wirklich angenehm.

Die Lösung lautet heute für viele Menschen zuhause … (mehr)