Einschneidende allergenarme Diäten für Schwangere, stillende Mütter und Babys gehören der Vergangenheit an. Heute empfehlen Experten, während der Schwangerschaft und bei der Beikost abwechslungsreich und vielfältig zu essen. Der Körper des Kindes lernt so besser, diese Nahrungsmittel als Teil der täglichen Ernährung wahrzunehmen und nicht als störende Stoffe, gegen die er sich in Form von … (mehr)
Richtig Essen – Wiederholte Unterzuckerung erhöht das Infarktrisiko
Infarktgefahr steigt - Warnsignal Unterzucker
Ein dauerhaft erhöhter Blutzuckerspiegel kann langfristig die Gefäße und Nerven schädigen. Um Folgeerkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall, Nierenschäden oder dem Verlust der Sehkraft entgegenzuwirken, müssen Diabetiker ihren Blutzuckerspiegel regelmäßig kontrollieren. Dabei sollten Blutzuckerspitzen ebenso vermieden werden wie das drastische Absinken des Glukosespiegels. Denn Unterzuckerungen, bei denen der Blutzucker unter 50 mg/dl (2,8 mmol/l) sinkt, können … (mehr)
Ihr Körper braucht eine ausreichende Ballaststoffzufuhr
Das Wohlgefühl in der zweiten Lebenshälfte
Nicht umsonst nennen sich heutzutage Menschen in der zweiten Lebenshälfte gerne “Best-Ager”: Die Kinder sind selbstständig, das stressige Berufsleben ist überstanden, finanziell sind die Hürden meist überwunden. Nun hat man endlich Zeit für sich selbst, den Partner, Hobbys – die beste Zeit des Lebens ist da. Und die möchte man natürlich auch genießen können. Umso … (mehr)
Küchentipp – kochendes Wasser direkt aus dem Hahn
Kochend-heiße Idee
Kochend heißes Wasser wird vor allem in jungen Familien ständig benötigt – für das Erwärmen der Baby-Fläschchen bis hin zum Sterilisieren des Schnullers. Für Kinder ist damit allerdings eine permanente Gefahrenquelle verbunden. Schnell ist es beim Spielen passiert, dass aus Versehen am Stromkabel des Wasserkochers gezogen wird und das Gerät herunterfällt. Diese Verletzungs- und Verbrühungsgefahr … (mehr)
Leckere Knabbereien dürfen nicht fehlen – Knabberspaß mit natürlichen Zutaten
So wird der Garten zur Partyzone
Für viele ist der Sommer die geselligste Zeit des Jahres: Gerne lädt man an lauen Sommerabenden gute Freunde und Bekannte zu sich nach Hause ein, um unter freiem Himmel einige fröhliche Stunden zu verbringen. Mit ein wenig Planung und Vorbereitung wird aus jeder Terrasse oder jedem noch so kleinen Balkon eine gemütliche Partyzone. Wer sich … (mehr)
Gemüse, Obst und Vollkorn auf den Teller
Im Herbst bietet die Natur alles für eine bewusste, ausgewogene Ernährung
Anfang Oktober ist Erntedankfest – und in den Wochen davor deckt die Natur den Tisch noch einmal reich auf. Kartoffeln, Kürbisse, Bohnen und anderes Gemüse sind jetzt ebenso reif wie die köstlichsten Früchte – von Äpfeln über Birnen bis hin zu Pflaumen. Also beste Voraussetzungen für eine gesunde Ernährung. Denn diese trägt schließlich entscheidend zu … (mehr)
Sodbrennen – Wenn der Magen sauer ist
Natürliche Tipps gegen Sodbrennen
So Allerlei landet über den Tag verteilt in unserem Magen. Am liebsten sind es säurebildende Nahrungsmittel wie Pasta, Fleisch und Co. Das Resultat ist viel zu oft ein brennender Schmerz in der Brust, der sich bis zum Hals hinauf ziehen kann – das bekannte Symptom für Sodbrennen. Um solchen Beschwerden vorzubeugen, ist eine ausgeglichene Säure-Basen-Balance … (mehr)
Pflanzenschutzmittel – Schluss mit Pestiziden auf dem Teller
Vor Pflanzenschutzmitteln in Obst und Gemüse schützen
Die Lust auf frisches Obst und Gemüse ist groß. Allerdings enthalten Paprika und Co. neben gesunden Vitaminen und Mineralstoffen häufig auch Rückstände von Pestiziden. In der konventionellen Landwirtschaft kommt eine Vielzahl verschiedener Pestizide zum Einsatz. Rückstände dieser Pflanzenschutzmittel gelangen durch Obst und Gemüse auch ins Essen. Zwar sind die gesetzlich zugelassenen Höchstmengen so niedrig angesetzt, … (mehr)
Pralinen und Schokoriegel sind besonders beliebt
Ferrero punktet zweifach - Anerkennung für Ferrero
Auch in diesem Jahr kann Ferrero die Erfolgsserie fortsetzen und die Auszeichnung “Top Marke” entgegen nehmen. Die Marke Giotto sicherte sich den Titel im Segment Pralinenspezialitäten, Kinder Riegel im Segment Schokoriegel. Der begehrte Preis der Lebensmittel Zeitung zeichnet auf Basis des GfK Verbraucherpanels die erfolgreichsten Marken im Lebensmittelhandel aus.
Es gehört schon einiges dazu, mit der … (mehr)
Studentenfutter – wertvolle Bestandteile für Körper & Geist
Studentenfutter - Energiepaket aus der Tüte
Es ist gesund, bringt Körper und Geist in Schwung und schmeckt noch dazu ausgesprochen lecker. Die Rede ist vom “Studentenfutter”, der Mischung aus getrockneten Früchten und ungesalzenen Nüssen. Die Herkunft des Namens ist unklar. Vermutlich bezieht sich der Begriff aber auf die Wirkung, die der schmackhaften Knabbermischung zugeschrieben wird: Sie fördert die Konzentration, sorgt dafür, … (mehr)
Wraps mit scharfen Garnelen – Gemüseküche im Trend
Andalusien setzt auf intelligente Landwirtschaft
Andalusien war früher die einzige Küstenwüste Europas und konnte gerade einmal wenige Fischer ernähren. Dann begann die landwirtschaftliche Nutzung. Zunächst mit dem Anbau von Tafeltrauben, schließlich wurden die ersten Gewächshäuser gebaut, die den Anbau von Obst und Gemüse möglich machten. Tomaten, Eisbergsalat und andere Exportschlager Andalusiens erreichen seitdem besonders im Winter die deutschen Supermärkte. Wenn … (mehr)
Quark – Schmeckt pur und mit Früchten der Saison
Quark - Hergestellt aus frischer Milch
Favoriten im Kühlschrank sind Produkte, die immer und überall mitspielen können: im Kochtopf, beim Backen, morgens zum Frühstück, als leckerer Snack für zwischendurch oder zum Abendbrot. Quark ist solch ein Multitalent. Er ist so vielseitig, dass er nie langweilig wird. Seine Talente kommen bei süßen oder pikanten Hauptgerichten ebenso zum Einsatz wie bei Kräuterdips, Kuchen, … (mehr)
Kleine Mahlzeiten – Tapas machen den Sommer leichter
Mini-Ofengeschirr von Pyrex
Die Hitze des Sommers schränkt den Appetit nach schweren Mahlzeiten ein: Was bietet sich da besser an als eine Auswahl an kleinen, leichten Speisen? Das, was die Spanier Tapas nennen, ist jetzt auch zu Hause möglich. Mit dem neuen Mini-Ofengeschirr von Pyrex wird der Sommer leichter und gesünder. Angefangen bei einem feinen Kartoffelschaum an Trüffel … (mehr)
Laktose – Unverträglichkeit, Kinder brauchen Calcium
Bei einer Laktose-Unverträglichkeit muss heute niemand mehr auf Milch verzichten
“Mama, ich habe Bauchweh!” Manche Kinder reagieren empfindlich auf Milch und andere Milchprodukte – wie Sahne, Käse, Joghurt, Quark und Schokolade. Das kann daran liegen, dass sie keine Laktose, also keinen Milchzucker, vertragen.
Die Laktose wird im Darm normalerweise von dem Enzym Laktase gespalten und weiterverdaut. Manche Menschen haben aber nicht genug von diesem Enzym … (mehr)
Moderne Raclette-Öfen sind vielseitig einsetzbar
Moderne Raclette-Öfen können Pizza backen
Der würzige Käselaib auf dem Holzbrett lehnt am Lagerfeuer. Langsam schmilzt er am Rand zu einem zarten Aufstrich. Mit einem Klappmesser streicht der Alphirte den duftenden, blasenschlagenden Käse auf ein knuspriges Brot und beißt genüsslich hinein: Noch heute gibt es im Wallis, wo das Raclette ursprünglich herkommt, Menschen, die diese alte Tradition der Zubereitung pflegen.
Moderne … (mehr)
Latte Macchiato – Genuss aus dem Kühlregal
Mit einem gekühlten Latte Macchiato den Sommer einfangen
Meer, Sonne und ein gekühlter Latte Macchiato: Diese drei Dinge gehören einfach zusammen. Das Trendgetränk dieses Sommers zählt nicht nur im Urlaub zu den Kaffeefavoriten der Deutschen. Auch in heimischen Gefilden gibt es für viele nichts Schöneres, als die Pause zwischendurch mit einem kühlen Latte Macchiato zu genießen. Selbst dann, wenn es draußen mal regnet, … (mehr)
Rund um den Pudding – Führungen durch die Markenwelt
Deutschlands Puddinghauptstadt liegt in Ostwestfalen
Deutschlands Puddinghauptstadt liegt in Ostwestfalen: Jedenfalls steht in Bielefeld nicht nur dank des hier ansässigen Nahrungsmittelwerks die süße Versuchung hoch im Kurs. “Rund um den Pudding” lautet der Titel eines neuen Tagesprogramms, das eine Stadtrundfahrt durch Bielefeld, einen Besuch in der Dr. Oetker Welt und ein westfälisches Mittagessen umfasst. Die Dauerausstellung des Unternehmens, angesiedelt in … (mehr)
Gartenparty mit vegetarischen Genüssen
Vegetarische Zutaten im Onlineshop
Ein sonniger Nachmittag, ein lauer Abend – wie gemacht, um mit Freunden eine Gartenparty zu feiern. Ob Grillgut, Salat oder Baguette, wenn jeder etwas mitbringt, steht im Nu eine bunte Vielfalt an Leckereien auf dem Tisch. An warmen Tagen eignen sich leichte vegetarische Gerichte besonders gut, da sie den Körper nicht belasten.
Vegetarische Zutaten im Onlineshop
Chefkoch … (mehr)
Laktosefrei, Reispfanne mit Putencurry – aber ohne Milchzucker
Laktosefreie Milch für die ganze Familie
In Deutschland sind rund 15 Prozent der Bevölkerung von Milchzucker-Unverträglichkeit – also Laktose-Intoleranz – betroffen. Das sind etwa zwölf Millionen Menschen, die sich nach dem Genuss von Milchprodukten oft mit ernsthaften Beschwerden wie heftigen Durchfällen, Magenkrämpfen oder Völlegefühl herumschlagen müssen. Doch auch wenn es zunächst als einfache Maßnahme erscheint: Personen mit Milchzucker-Unverträglichkeit sollten auf Milchprodukte … (mehr)
Äpfel sind gesund – Äpfel für Deutschland
Zahnversicherer verlost Reise nach New York
“An apple a day keeps the doctor away”: Zu Deutsch bedeutet dieser bekannte Spruch, der bereits den meisten Kindern geläufig ist, dass man sich mit einem Apfel pro Tag den Arzt vom Leibe halten kann. Tatsächlich steht keine andere Frucht symbolisch so sehr für Vitalität und Gesundheit wie der Apfel. Das kalorienarme Obst enthält im … (mehr)
