Gemeinsame Mahlzeiten sind vor allem Familien mit Kindern wichtig. Das gemütliche Zusammensitzen fördert den Familienzusammenhalt und ist gesund. Untersuchungen haben gezeigt, dass man sich beim gemeinsamen Essen mehr Zeit lässt und ausgewogener ernährt. Eine gesunde Ernährung sollte nicht zu kalorienreich sein und den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen. Empfehlenswert für eine kleine Zwischenmahlzeit oder … (mehr)
Vegetarische Gerichte – Wer braucht Fleisch ?
Vegetarier - Entscheidend ist die Zubereitung
Es gibt unterschiedliche Gründe, Vegetarier zu sein. Meist hat die Entscheidung, kein Fleisch mehr zu essen, mit Umweltschutz, Tierschutz, der Gesundheit oder einfach mit leichtem Genuss zu tun – und liegt damit voll im Trend. Wer auf tierische Produkte verzichtet, schont die Umwelt, weil die Produktion von einem Kilogramm Rindfleisch so viel Emissionen verursacht wie … (mehr)
Leckere Zwischenmahlzeiten – fit in den Frühling
Leichte Brotzeit statt großer Hunger
In der kalten Jahreszeit nehmen viele Menschen gerne ein paar Pfund zu. Dabei ist es gar nicht so schwierig, den ungeliebten Winterspeck zu vermeiden. Ein ausgewogener Speiseplan mit gesunden Zwischenmahlzeiten, die man bewusst genießt, sowie regelmäßige Bewegung im Alltag helfen dabei. Das bedeutet nicht, dass man unbedingt ins Fitnessstudio gehen muss oder keine Süßigkeiten mehr … (mehr)
Räuchergarnelen – Krustentiere – Garnelen essen
Räucherfischspezialitäten - 200 verschiedene Arten von Garnelen
Weltweit gibt es etwa 200 verschiedene Arten von Garnelen. Je nach Landessprache kennt man sie unter den Namen Shrimps, Crevetten, Gambas, Gambereti oder Scampis. Die Wechsler Feinfisch Räucherei hat ihr umfangreiches Produktsortiment nun um diese schmackhaften Krustentiere erweitert. Die Räuchergarnelen sind in verschiedenen Varianten im Premiumsegment des Lebensmitteleinzelhandels zu finden. Zusammen mit anderen Räucherfischspezialitäten gibt … (mehr)
Gemüsesortiment aus der Tiefkühltruhe
Kochkompetenz - Was koche ich heute
“Was koche ich heute?” – Diese Frage kennt wohl jeder, der regelmäßig am Herd steht, um für sich oder die Familie ein leckeres Essen auf den Tisch zu bringen. Auf dieses Alltagsproblem gibt es jetzt mit einem Sortiment von 16 hochwertigen Gemüseprodukten aus der Tiefkühltruhe neue kreative Antworten.
Die Kochkompetenz aus der Tüte
Zum kreativen Kochen gehören … (mehr)
Sahne für Soßen, Kuchen und zum Verfeinern
Tipps für einen laktosefreien Genuss
Sahne ist nicht nur lecker, sondern in vernünftigen Mengen genossen auch gesund. Sie enthält das knochenstärkende Kalzium und fettlösliche Vitamine, die auf keinem Speisezettel fehlen sollten. Das gilt auch für Menschen, die unter einer Laktose-Intoleranz leiden. Stellt der Arzt die Diagnose Milchzucker-Unverträglichkeit, löst das unter den Betroffenen oft einen Schock aus. Laktose ist in sehr … (mehr)
Gesunde Ernährung hilft, leistungsfähig zu bleiben !
Pflanzen - das A und O der Ernährung
Vielen Berufstätigen bleibt nur wenig Zeit für Essenspausen. Dennoch lohnt es sich, nicht nur zu snacken, sondern auf eine gesunde Ernährung zu achten, um leistungsfähig zu bleiben. Kluges Zeitmanagement und die richtige Lebensmittelauswahl machen es möglich, zu Hause und am Arbeitsplatz ruck, zuck eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit herzustellen. Wer den Tag mit Müsli und … (mehr)
Abnehmen – So schmelzen die Winterkilos
Startschuss für die frühlingsleichte Traumfigur
Der Frühling naht – Ärmel und Rocksaum schnellen in die Höhe und das Dekolleté lässt bald wieder tief blicken. Spätestens jetzt wird es Zeit, an die Bikinifigur zu denken. Doch nicht nur die Schönheit steht im Vordergrund. Fast 90 Prozent der Befragten einer TNS-Emnid-Umfrage im Auftrag von Cefak gaben an, dass sie ihr Idealgewicht der … (mehr)
Satt und trotzdem schlank – Kalorienfalle
Esslust lässt sich zügeln
Plötzlich ist es da – das unbändige Verlangen nach einer Packung Pralinen, einer Tüte Chips oder einer saftigen Pizza. Nur wenige schaffen es, dem Drang zu widerstehen – die Gedanken kreisen so lange um das begehrte Objekt, bis die Tafel Schokolade schließlich verputzt ist. Was zurück bleibt ist oftmals ein schlechtes Gewissen. Dabei kann es … (mehr)
Quinoa und Hirse – vital in den Frühling
Schnell und gesund
Die Abwehrkräfte müssen gerade in den kalten Monaten des Jahres Höchstleistungen vollbringen. Doch die Nahrung enthält in den lichtarmen Monaten oft zu wenig Vitamine, Mineral- und sekundäre Pflanzenstoffe. Das macht sich bemerkbar: Wer jetzt nicht auf eine natürliche und vitalstoffreiche Kost achtet, fühlt sich häufig schlapp und wird leichter krank. Selbst Ernährungsbewusste stecken in einem … (mehr)
Fasten statt Diät – Frühlingskur
Die Wohlfühlkur für den Frühling
Wer Diät hält, will abnehmen. Wer fastet, tut weit mehr für seinen Körper: Eine derartige Wohlfühlkur im Frühling ist die perfekte Gelegenheit, um innerlich “aufzuräumen” und wieder fit zu werden. Dabei spielt es keine Rolle, ob man nach Buchinger mit Gemüsebrühe und Säften fastet, ob man eine F.X. Mayr-Kur absolviert oder Suppenfasten, Molkefasten oder Basenfasten … (mehr)
Das Frühjahr ist die ideale Fastenzeit
Fasten hält jung
Jeder Frühling ist ein Neubeginn: Das Erwachen der Natur sorgt auch beim Menschen für neue Kraft, Lebenslust und Lebensfreude. Eine Fastenkur kann diesen Neustart unterstützen. Sie bringt die Körperzellen auf Trab und gilt als ein besonders wirksames Anti-Aging-Mittel. Der vorübergehende Verzicht oder die Verringerung der Kalorienzufuhr können das Risiko von Entzündungen oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Wissenschaftler … (mehr)
Fasten – moderne basische Fastenkur
Fasten mit Energie und ohne Krise
Die Mehrzahl der Bundesbürger hat zumindest schon einmal mit dem Gedanken gespielt, eine Fastenkur zu machen. Die Idee, den Körper von Schlacken zu befreien, ist für alle einleuchtend, denen ihr Wohlbefinden am Herzen liegt. Doch in vielen Fällen wird nichts aus diesen Plänen. Ein stressiger Alltag mit hohen Anforderungen in Beruf und Familie hält die … (mehr)
Erdbeeren – Süße Früchte für Balkon und Terrasse
Erdbeeren sollten am besten im März gepflanzt werden
Will man den ganzen Sommer über seine eigenen, süßen Erdbeeren auf dem Balkon ernten, dann ist jetzt im März die richtige Zeit, die Früchtchen zu pflanzen. “Kräftige Jungpflanzen, das Gefäß nicht zu klein wählen, eine salzarme Blumenerde verwenden und die Erdbeerpflanzen an einen sonnigen Ort stellen. Wer sie dann regelmäßig düngt und gießt, kann schon … (mehr)
Wildgerichte – Rezeptideen rund ums Wildbret
Wildrezepte - Wild auf Wild
Unter www.wild-auf-wild.de werden Liebhaber der Wildküche im Internet fündig. Übersichtlich strukturiert bietet das Angebot viel Informatives und Nützliches vom Wildbreteinkauf über Warenkunde und Zubereitung bis hin zum Wildlexikon. Eine exquisite Auswahl an Rezepten ergänzt den Internetauftritt.
Initiator dieser appetitanregenden Wissensbörse ist der Deutsche Jagdschutzverband (DJV). ” Unser Portal richtet sich an Wildliebhaber und Freunde gesundheitsbewusster Ernährung … (mehr)
Kartoffelchips & Salzstangen- köstliche Knabbereien
Kartoffelchips - Jetzt beginnt die Knabberzeit
Wenn draußen immer früher die Dunkelheit anbricht, macht man es sich gerne in den eigenen vier Wänden gemütlich. Jetzt ist die Zeit für Spieleabende mit der Familie oder für eine gemütliche Plauderstunde mit guten Freunden gekommen. Anlässe gibt es in dieser Jahreszeit mehr als genug: ob die Weihnachtsfeiertage, der Jahreswechsel, Karneval oder auch ein spontanes … (mehr)
Sakuski & Kaviar, Genießen auf Russisch
Sakuski - Üppige Vorspeisen als Ausdruck russischer Geselligkeit
Ein festliches Essen beginnt in Russland stets mit kalten Vorspeisen, den Sakuski. Dazu zählen Salate, Sülze, Räucherfisch, kleine Sandwiches, luftige Teigtaschen, raffiniert eingelegte Pilze und Gurken und als Krönung edler Kaviar. Die Tradition solch üppiger Vorspeisen geht in Russland bis ins zehnte Jahrhundert zurück. Die russischen Hausfrauen entwickelten im Laufe der Zeit mit viel Phantasie … (mehr)
Alkoholfreier Sekt – für Autofahrer und Schwangere
Alkoholfreier Sekt wird auf Feiern immer beliebter
Egal ob auf der Firmenfeier oder bei privaten Festivitäten: Immer häufiger wird man Zeuge eines ungewöhnlichen Szenarios. Eine Schwangere trinkt ein paar Gläser Sekt, der Geschäftsmann prostet seinen Partnern zu, greift wenig später zum Autoschlüssel und fährt davon – meist gefolgt von den bösen Blicken anderer Gäste. Doch dafür gibt es keinen Grund, da immer … (mehr)
Fisch hat Hochkonjunktur – Fischgerichte
Viele Konsumenten achten auf artgerechte Haltung
Die Deutschen mögen Fisch. Nach Angaben des Fisch-Informationszentrums (FIZ) in Hamburg stieg der Pro-Kopf-Verbrauch 2009 auf den neuen Rekordstand von 15,7 Kilogramm. Vor allem diejenigen, die auf eine gesunde Ernährung achten, bevorzugen Fisch. Nicht umsonst gelten Lachs, Forelle und Co. als leicht bekömmlich, reich an Proteinen und ungesättigten Fettsäuren. Wer sich gesund ernährt, will aber … (mehr)
